Weihnachtlich brunchen in unserem Restaurant Z

26. Dezember 2018

WEIHNACHTSBRUNCHBUFFET

Alle Jahre wieder. Wieder lecker. Wieder festlich. Wieder schön. Brunch in der Zugbrücke.

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Davor
Geflügelkraftbrühe mit Gemüse Würfeln, Waldpilzen und Maultaschen 

Salat der Saison mit Rohkost und Dressings 

Pochierter Salm nach „Bellevue“ Präsentiert mit Geräucherte Forellenfilet,
Räucherlachs, Graved Lachs und Makrelenhappen
Gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Melonenschiffchen und Schinken
Geflügel-Pfirsich-Sellerie-Salat mit gerösteten Mandeln
Gemischte Fleischplatte mit grüner Sauce
Salat Caprese mit Pfeffer und Basilikum Pesto
Schrimps-Ananas-Cocktail

 

Lachsmedaillons und Zanderfilet mit Champagnersauce
Kalbsrücken, rosa gebratenen mit Portweinsauce
Klassischer Gänsebraten aus der Keule
Beifuß-Jus, Bratapfel und Maronen
Ofen Hähnchenbrust in Pikanter Marinade mit Passionsfruchtsauce

Gemüse-Curry und Basmatireis (Vegan)

 Dazu
Topfenspätzle – Kartoffelknödel 
Kartoffelgratin mit Mandeln
Himbeer-Rotkohl
Auswahl von Frischem Marktgemüse 
Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf

Danach 
Edelpudding Eierpunsch
Bayrisch Creme mit Zimt
Nougat-Marzipan-Crème
Mousse au Chocolate
Cassis-Blaubeeren Tarte
Obstsalat
Beerengrütze mit Vanille Sauce

Stollen und Weihnachtsgebäck


Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten. 
Telefon: 0 26 24 / 105 636

Weinachtsbrunch - 12.00 Uhr - 14.30 Uhr 
Preis pro Person 32,50€
Kinder 10-14Jahre 19,50€ 
Kinder 6-9 Jahre 13,00€ 
Kinder bis 5 Jahre kostenfrei

Datum: 26. Dezember 2018
Uhrzeit: 12:00 Uhr - 14:30 Uhr
Ort: Z - GENUSSZONE