Einfach mal die Beine ausstrecken...

AUSZUG AUS DEM BRUNCHBUFFET

• Frühstücksecke mit Müsli und Cerealien, Nüssen, Joghurt, Marmelade, Rührei
• Jahreszeitliche Suppe mit Einlage
• Großes Salatbuffet mit Blattsalaten der Saison, diverse Toppings, hausgemachte Salate,
• dazu verschiedene Dressings
• Pochierter Lachs „nach Bellevue“ präsentiert mit
• geräuchertem Forellenfilet, Rauchlachs, Graved Lachs und anderen Fischspezialitäten, Sahnemeerrettich und Honig-Dill-Senfsauce
• Kalter Westerwälder Bratenaufschnitt mit Remouladensauce
• Melonenschiffchen mit Schinken
• Salat Caprese mit frischem Basilikum
• Schrimps-Salat mit Cocktail-Ananas-Sauce

Und lecker geht es weiter

• Vegetarisches Gericht wie z.B. Gemüsepfanne, Auflauf, Gratins, Lasagne
• Gemischte Edelfischplatte
• Kalbsrücken am Stück mit Sauce Bernaise und Kartoffelgratin
• Ergänzt durch ein weiteres Fleischgerichte z.B. Rinderschmorbraten, Steaks, Schweinemedaillons, Rinderrouladen, Züricher Geschnetzeltes
• Geflügelgericht z.B. Poulardenspieß, Hähnchenbrustfilets, Putencurry
• Umfangreiche saisonale Gemüseauswahl
• Kartoffelbeilage, Reis, Nudeln

• Großes Dessertbuffet (im Sommer mit Eis)
• Obstsalat, Rote Grütze, verschiedene Mousse, umfangreiche Obstauswahl

• Internationaler Käse vom Brett mit Trauben und Feigensenf
• Brot- und Brötchenauswahl, Butter