Weihnachtsbrunch

Auszug aus dem Brunchbuffet

• Geflügelkraftbrühe mit Gemüsewürfeln, Waldpilzen und Maultaschen
• Salat der Saison mit Rohkost und Dressings
• Pochierter Salm nach „Bellevue“ präsentiert mit geräuchertem Forellenfilet, Räucherlachs, Graved Lachs und Makrelenhappen
• Gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
• Melonenschiffchen und Schinken
• Geflügel-Pfirsich-Sellerie-Salat mit gerösteten Mandeln
• Gemischte Fleischplatte mit grüner Sauce
• Salat Caprese mit Pfeffer und Basilikum Pesto
• Schrimps-Ananas-Cocktail
• Gemüse-Curry und Basmatireis (Vegan)

Und lecker geht es weiter

• Lachsmedaillons und Zanderfilet mit Champagnersauce
• Kalbsrücken, rosa gebratenen mit Portweinsauce
• Gänse- oder Entenbraten
• Ofen Hähnchenbrust in pikanter Marinade mit Passionsfruchtsauce
• Topfenspätzle – Kartoffelknödel – Kartoffelgratin mit Mandeln
• Himbeer-Rotkohl
• Auswahl von frischem Marktgemüse
• Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf
• Weihnachtliches Dessertbuffet
• Obstsalat - Beerengrütze - Sauce Vanille
• Stollen - Weihnachtsgebäck

Genuss am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag

Genießen Sie unser umfangreiches Brunchbuffet
von 12.00 Uhr - 14.30 Uhr

Preis pro Person 42,50 Euro

Kinder bis 5 Jahre – kostenfrei
Kinder: 6-9 Jahre  17,50
Kinder: 10-14 Jahre 25,-

Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten. Telefon: 0 26 24 / 105 636